Valami könnyű, sokzöldséges, rizses izét akartam készíteni, de mivel férfiember is evett belőle, így kénytelen voltam kompromisszumot kötni, és került bele csirke is. Szóval kell sok-sok zöldség. Cukkini, gomba, alma, paprika, uborka (savanyítva is jó), kétféle hagyma (vörös…

Mi legyen ma a vacsora? hát... ez: Máj. Méghozzá kacsamáj, sok hagymával, borssal, szegfűszeggel. Libazsírban sütve. Először megtisztítottam a májat, beletettem annyi tejbe, amennyi ellepte, és fokhagymát, összezúzott szegfűszeget és sót tettem mellé, aztán elmentem, és…