Volt egy csomó mézem, meg egy adag szárított narancsvirágom. Szóval süssünk, süssünk valamit... hat tojássárgáját hat kanál cukorral fehérre vertem. Egy üveg langyos mézet hozzáadtam és újból felhabosítottam. Citromhéj (reszelve), mézeskalácsba illő fűszerek…

Valami könnyű, sokzöldséges, rizses izét akartam készíteni, de mivel férfiember is evett belőle, így kénytelen voltam kompromisszumot kötni, és került bele csirke is. Szóval kell sok-sok zöldség. Cukkini, gomba, alma, paprika, uborka (savanyítva is jó), kétféle hagyma (vörös…

Mi legyen ma a vacsora? hát... ez: Máj. Méghozzá kacsamáj, sok hagymával, borssal, szegfűszeggel. Libazsírban sütve. Először megtisztítottam a májat, beletettem annyi tejbe, amennyi ellepte, és fokhagymát, összezúzott szegfűszeget és sót tettem mellé, aztán elmentem, és…

Csak úgy egyszerűen. Pici zöldfűszeres zsömlék a pékségből, ez rendben, de mi van még itthon? Például túró... ...úgy kétkanálnyi tejföl... ...hagyma... ...fűszerek... Mi mást is csinálhatnék, mint körözöttet? A hagymát felkockázom. A túrót egy tálban villával…

Ma valami finomat akartam enni, körbenéztem a hűtőben... és ez lett belőle... Zöldségnyárs. Sajttal. Szóval leltem gombát, paprikát, retket, újhagymát, paradicsomot és kínai kelt. Lepucoltam a zöldségeket, és mivel kisfejű gombákat kaptam, ezekkel azonos méretű lapokra és…

Lisztérzékenyeknek előnyös recept következik. Meg azoknak is, akik - mint én- találtak egy doboz elfelejtett burgonyapehelyt vagy port hátul a polcon. Ugyebár ebből jóérzésű és ízlésű ember nem csinál pürét, de minek is dobnám ki? Szóval volt éppen tojásom, meg friss…

Például a színesborsos vajas csirkemell. Krumplival. Vagy a foszlós lágy magvas bagettel. Nyamm. Sajna fotó nélkül. Felszerelés; kés, vágódeszka, serpenyő, húscsipesz, fűszerőrlő (nagyitól csórt tekerős kézi kávédaráló), tányér. Alapanyag: csirkemell, jó vaj (nem…

Nos, Alister barátom biztatására ezentúl ide fogom feltenni a vacsora fantázianevű, rafinált kínzóeszközömet, amit csak a kedvenceim számára tartogatok:) Igen, neki is. Szóval lássuk csak. Nem vagyok hivatásos szakács. Nem vagyok vendéglős. Sem gasztromágus. Ellenben szeretek…